La semaine prochaine, c'est la Saint-Valentin !
来週はバレンタインですね！
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そろそろショコラの用意をしないといけませんが、自分用にひとつ美味しいショコラを買ってみてはいかがでしょうか？
そこで、フランスのショコラを勝手にランキングしちゃいました♪
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第５位 ドゥバイヨル （DEBAILLEUL）
４０年近い経験を持つドゥバイヨル氏は世界屈指のショコラティエで、国から功績が認められフランス共和国勲章騎士章「ジュヴァリエ」の受勲やフランス国家最高優秀職人賞【M.O.F】受賞他数々のタイトル保持者！ひと粒ひと粒がとっても丁寧ですよ。
第４位 ジャン ポール エヴァン (Jean-Paul HEVIN)
同じくフランス国家最高優秀職人賞【M.O.F】受賞、国際チョコレートコンクール優勝などこちらも数々のタイトルの保持者です。やっぱり花形はボンボンショコラ！
第３位 ヴァローナ （VALRHONA）
1922年創業以来、ヴァローナ社が一貫して守ってきた職人の技術とフランスの味。風味がしっかりした、コクのある味わいが特徴。
個人的に大好きなのは オレンジ味のBallotins orangettes！
第２位 ピエール・エルメ （PIERRE HERME'）
現代フランス菓子最高の職人と称され、「パティスリーのピカソ」とも言われるピエール・エルメ氏。実は彼と一緒に飲んだことがあります！（笑）
第１位 ラ・メゾン・デュ・ショコラ （LA MAISON DU CHOCOLAT）
チョコレート専門店で、創業者は「ガナッシュの魔法使い」とも称されたロベール・ランクス氏。日本の直営店の商品は全てフランスからの空輸です。
ちなみに私の母親はこの会社で働いていますのでよく食べています（笑）
フランスには、他にも地場に根付いた美味しいショコラ屋さんがたくさんあります。
ぶらぶらと散歩がてら、美味しそうなショコラのガラスウィンドウを見ながらお気に入りを見つけてみてくださいね。
à bientôt !
またね！
ビビとボボ野フランス語より
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